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☆11月3日(土) 文化の日

2018.11.03

鹿児島では、毎年113日におはら祭が開催されます。今年はお祭り日和の快晴で、さらには「西郷どん」出演中の鈴木亮平さんと瑛太さんも来場されるということで、天文館はとても賑わったようです!私も見に行きたかった…(*´Д`)

本日は和食をテーマに、秋の味覚であるしめじや椎茸を使った炊き込みご飯と、これから旬を迎える“春菊”の和え物を提供しました。和え物は、鰹節を加えることで風味が増し、少ない塩分でも美味しく食べられるようにしています(^^


・鶏ときのこの炊き込みご飯

・天ぷら盛り合わせ

・春菊の和え物

・練り切り(紅葉)

エネルギー 611kcal
たんぱく質 21.7g
脂質 13.7g
炭水化物 98.7g
塩分 1.7g