☆11月3日(土) 文化の日
2018.11.03
鹿児島では、毎年11月3日におはら祭が開催されます。今年はお祭り日和の快晴で、さらには「西郷どん」出演中の鈴木亮平さんと瑛太さんも来場されるということで、天文館はとても賑わったようです!私も見に行きたかった…(*´Д`)
本日は和食をテーマに、秋の味覚であるしめじや椎茸を使った炊き込みご飯と、これから旬を迎える“春菊”の和え物を提供しました。和え物は、鰹節を加えることで風味が増し、少ない塩分でも美味しく食べられるようにしています(^^♪
・鶏ときのこの炊き込みご飯
・天ぷら盛り合わせ
・春菊の和え物
・練り切り(紅葉)
エネルギー | 611kcal |
たんぱく質 | 21.7g |
脂質 | 13.7g |
炭水化物 | 98.7g |
塩分 | 1.7g |