今月の行事食 TOP

☆7月20日(金) 土用の丑の日

2018.07.20

土用の丑の日といえば「うなぎ」!!

うなぎは、栄養価が高く夏バテ防止にも良いと言われています。

本日のメインはうなぎのちらし寿司です☆ほんのり甘いさっぱり酢飯とうなぎの相性がとても良く、患者様からも美味しいと好評でした(*^^*)

今年の夏は例年になく暑い日が続きそうです☀水分補給と休養、そして美味しいご飯をしっかり食べて、元気に夏を乗り切ってくださいね(*^_^*)

・うなぎのちらし寿司

・オクラのわさび和え

・厚揚げの炒め物

・水ようかん

エネルギー 674kcal
たんぱく質 23.5g
脂質 16.5g
炭水化物 104.5g
塩分 3.2g

☆7月16日(月) 海の日🌊

2018.07.16

今年の夏は、猛暑!!

暑い日が続きますが、皆様体調は崩されていませんか?☀

本日はそんな暑さにぴったりの、お酢を効かせた、さっぱりつゆの「冷やし中華」と、旬のにがうりを使用したおかか和えを提供しました(^^)/

爽やかな風味のレモンロールケーキも好評でした♪♪




・冷やし中華

・肉シューマイ

・にがうりのおかか和え

・レモンロールケーキ

エネルギー 465kcal
たんぱく質 18.0g
脂質 12.9g
炭水化物 68.7g
塩分 2.5g

☆7月7日(土) 七夕🎋

2018.07.07

七夕の日に「そうめん」を食べると、「1年間無病息災に過ごせる」という言い伝えがあり、当院でも、しそ・卵・抹茶の3種類の冷やしそうめんを提供しました(*^-^*)

病棟には笹が飾られ、患者様お一人おひとりの願いの込められた短冊が結ばれています🎋

皆様の願いごとが叶いますように✨

そして、今夜は晴れて彦星と織姫が無事に会えますように・・・☆彡


・七夕そうめん

・天ぷら盛り合わせ

・しそおにぎり

・お星さまゼリー

エネルギー 574kcal
たんぱく質 19.4g
脂質 10.3g
炭水化物 102.4g
塩分 3.1g

☆6月17日(日) 父の日👔

2018.06.17

いつもは照れくさくて、素直に言えない「ありがとう」をお父さんに伝えられる✨そんな素敵な父の日(*^^*)

今日は鶏肉を野菜と甘辛く炒め、ご飯の上に乗せ、仕上げにタレをかけた「焼き鳥丼」を提供しました♪

母の日はカーネーションをよく贈りますが、父の日の花は「バラ🌹」です。

私の父にはバラよりも焼酎が似合うので焼酎を送りました(^^)/



・焼き鳥丼

・にがうりのおかか和え

・豆腐の清汁

・さくらんぼゼリー

エネルギー 457kcal
たんぱく質 19.7g
脂質 3.9g
炭水化物 84.4g
塩分 1.9g

☆5月13日(日) 母の日🌹

2018.05.13

母の日にカーネーションを贈る習慣はアメリカから始まったそうですが、オーストラリアでは菊の花、タイではジャスミンを贈るそうです。贈る花は違っても、お母さんを想う気持ちはみんな一緒ですね(#^.^#)

本日のメニューは、お母さんに喜んでもらえそうな1口サイズの可愛いてまり寿司です♪えび、錦糸卵、桜でんぶ(花型の人参と)、かにかま(きゅうりを敷いて)、お稲荷さんの5種類を見た目も味もこだわって作りました(^^)


・てまり寿司

・鶏の煮物

・大根のしそ和え

・ミニプリン

エネルギー 542kcal
たんぱく質 17.2g
脂質 6.8g
炭水化物 99.3g
塩分 2.9g

☆5月5日(土) こどもの日🎏

2018.05.05

本日は気持ちのいい快晴で、空を泳ぐこいのぼりも、元気な子供たちも楽しい1日を過ごせたのではないかと思います(*^^*)

こどもの日の今日は、常に子どもの人気メニュー上位である「オムライス」と「エビフライ」を提供してお祝いしました(^^




・オムライス

・エビフライ

・ポテトサラダ

・こいのぼりの生菓子

エネルギー 683kcal
たんぱく質 21.2g
脂質 24.6g
炭水化物 90.9g
塩分 2.5g

☆5月2日(水) 八十八夜🍃

2018.05.02

「夏も近づく八十八夜~♪」の、茶摘みの歌が有名ですが、立春から早くも88日(八十八夜)が経ち、若葉の綺麗な時期になりました(^^)

「八十八夜」に摘まれた新茶は、昔から栄養価が高いとされ、古くから不老長寿の縁起物とされています。

本日は、お茶にちなんで「茶素麺」と「抹茶ゼリー」を提供しました🍃



・麦とろご飯

・鶏肉の生姜炒め

・茶素麺サラダ

・大根のあんかけ

・抹茶ゼリー

エネルギー 575kcal
たんぱく質 23.3g
脂質 7.8g
炭水化物 101.1g
塩分 2.4g

☆4月2日(月) 第38回開院記念日

2018.04.02

上山病院は本日開院38周年を迎えました。本日は感謝の気持ちを込めて、赤飯や天ぷら、紅白饅頭のお祝いの料理を提供しました!

これからもより一層、安心・安全で美味しいお食事の提供ができますよう、栄養科一同努めていきたいと思います(*^^*)



・赤飯

・天ぷらの盛り合わせ

・白菜の錦糸和え

・野菜しんじょうの清汁

・紅白まんじゅう

エネルギー 597kcal
たんぱく質 17.6g
脂質 10.9g
炭水化物 101.9g
塩分 1.9g

☆3月30日(金) お花見弁当🌸

2018.03.30

今年は例年に比べ桜の開花が早く、宇宿周辺の桜も満開を迎えています(*^-^*)🌸

お天気にも恵まれた本日は、まさにお花見日和♪

外で満開の桜を見ながらお弁当…ができたら一番良いのでしょうが、春をたくさん詰め込んだお弁当に患者様も喜んで下さり、私たちも嬉しくほっこりした気持ちになりました(#^.^#)



・筍御飯・玉子焼き・あじの西京焼き

・エビフライ・春巻き・菜の花のごま酢和え

・つわと大根の煮物・そら豆・しそ風味ピクルス

・桜餅・いちご

エネルギー 637kcal
たんぱく質 22.3g
脂質 14.9g
炭水化物 100.3g
塩分 3.0g

☆3月3日(土) ひなまつり🎎

2018.03.03

本日はひなまつりです♪錦糸卵の黄色や絹さやの緑の鮮やかなちらし寿司でお祝いです🌸

いつものお食事では、塩分や水分の制限があるためお出ししていない汁物も、行事の時だけは特別です。

ケーキはひし餅をイメージしてスポンジに色付けしてあります(^^)



・ちらし寿司

・天ぷら盛り合わせ

・うずらの清汁

・ひし餅風ショートケーキ

エネルギー 630kcal
たんぱく質 18.2g
脂質 20.1g
炭水化物 91.4g
塩分 2.9g